product_name: éclairs au chocolat à la crème pâtissière
generic_name: Pâte à choux fourrée de crème pâtissière au chocolat avec glaçage saveur chocolat
brands: Trofic,Marque Repère
categories: Éclairs au chocolat,Gâteaux et pâtisseries surgelées
categories_en: Sugary snacks,Frozen foods,Biscuits and cakes,Pastries,fr:Éclairs,Chocolate eclairs,fr:Gâteaux et pâtisseries surgelés
ingredients_text: Crème pâtissière au chocolat 63,1% : eau, _lait_ entier, préparation pour _crème_ pâtissière 22% (sucre, amidon modifié de pomme de terre, _crème_ en poudre, dextrose, épaississant : alginate de sodium, colorant : caroténoïdes, arôme naturel de vanille, sel), chocolat noir 4,9% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de _soja_, arôme), cacao maigre en poudre. (% exprimés sur la crème pâtissière au chocolat). Pâte à choux cuite 21,4% : _œufs_ ; farine de _blé_ ; huile de palme ; stabilisant : glycérol; sucre ; sel ; poudres à lever : E500, E450 (dont _gluten_). Glaçage saveur chocolat 15,5% : sucre ; sirop de glucose ; eau ; stabilisant : sorbitols ; cacao maigre en poudre 2,2% ; amidon de tapioca ; gélifiants : pectines, agar-agar ; pâte de cacao ; acidifiant : E334. (% exprimé sur le glaçage).
allergens: lait, crème, crème, soja, œufs, blé, gluten
traces: Poisson,Fruits à coque
additives:  [ creme-patissiere-au-chocolat-63 -> fr:creme-patissiere-au-chocolat-63  ]  [ creme-patissiere-au-chocolat -> fr:creme-patissiere-au-chocolat  ]  [ creme-patissiere-au -> fr:creme-patissiere-au  ]  [ creme-patissiere -> fr:creme-patissiere  ]  [ creme -> fr:creme  ]  [ 1 -> en:fd-c  ]  [ eau -> fr:eau  ]  [ lait-entier -> fr:lait-entier  ]  [ lait -> fr:lait  ]  [ preparation-pour-creme-patissiere-22 -> fr:preparation-pour-creme-patissiere-22  ]  [ preparation-pour-creme-patissiere -> fr:preparation-pour-creme-patissiere  ]  [ preparation-pour-creme -> fr:preparation-pour-creme  ]  [ preparation-pour -> fr:preparation-pour  ]  [ preparation -> fr:preparation  ]  [ sucre -> fr:sucre  ]  [ amidon-modifie-de-pomme-de-terre -> fr:amidon-modifie-de-pomme-de-terre  ]  [ amidon-modifie-de-pomme-de -> fr:amidon-modifie-de-pomme-de  ]  [ amidon-modifie-de-pomme -> fr:amidon-modifie-de-pomme  ]  [ amidon-modifie-de -> fr:amidon-modifie-de  ]  [ amidon-modifie -> en:e14xx  -> exists  ]  [ creme-en-poudre -> fr:creme-en-poudre  ]  [ creme-en -> fr:creme-en  ]  [ creme -> fr:creme  ]  [ dextrose -> fr:dextrose  ]  [ alginate-de-sodium -> en:e401  -> exists  ]  [ carotenoides -> en:e160  -> exists  ]  [ arome-naturel-de-vanille -> fr:arome-naturel-de-vanille  ]  [ arome-naturel-de -> fr:arome-naturel-de  ]  [ arome-naturel -> fr:arome-naturel  ]  [ arome -> fr:arome  ]  [ sel -> fr:sel  ]  [ chocolat-noir-4 -> fr:chocolat-noir-4  ]  [ chocolat-noir -> fr:chocolat-noir  ]  [ chocolat -> fr:chocolat  ]  [ 9 -> en:fd-c  ]  [ sucre -> fr:sucre  ]  [ pate-de-cacao -> fr:pate-de-cacao  ]  [ pate-de -> fr:pate-de  ]  [ pate -> fr:pate  ]  [ beurre-de-cacao -> fr:beurre-de-cacao  ]  [ beurre-de -> fr:beurre-de  ]  [ beurre -> fr:beurre  ]  [ cacao-maigre-en-poudre -> fr:cacao-maigre-en-poudre  ]  [ cacao-maigre-en -> fr:cacao-maigre-en  ]  [ cacao-maigre -> fr:cacao-maigre  ]  [ cacao -> fr:cacao  ]  [ lecithine-de-soja -> fr:lecithine-de-soja  ]  [ lecithine-de -> fr:lecithine-de  ]  [ lecithine -> en:e322  -> exists  ]  [ arome -> fr:arome  ]  [ cacao-maigre-en-poudre -> fr:cacao-maigre-en-poudre  ]  [ cacao-maigre-en -> fr:cacao-maigre-en  ]  [ cacao-maigre -> fr:cacao-maigre  ]  [ cacao -> fr:cacao  ]  [ exprimes-sur-la-creme-patissiere-au-chocolat -> fr:exprimes-sur-la-creme-patissiere-au-chocolat  ]  [ exprimes-sur-la-creme-patissiere-au -> fr:exprimes-sur-la-creme-patissiere-au  ]  [ exprimes-sur-la-creme-patissiere -> fr:exprimes-sur-la-creme-patissiere  ]  [ exprimes-sur-la-creme -> fr:exprimes-sur-la-creme  ]  [ exprimes-sur-la -> fr:exprimes-sur-la  ]  [ exprimes-sur -> fr:exprimes-sur  ]  [ exprimes -> fr:exprimes  ]  [ pate-a-choux-cuite-21 -> fr:pate-a-choux-cuite-21  ]  [ pate-a-choux-cuite -> fr:pate-a-choux-cuite  ]  [ pate-a-choux -> fr:pate-a-choux  ]  [ pate-a -> fr:pate-a  ]  [ pate -> fr:pate  ]  [ 4 -> en:fd-c  ]  [ oeufs -> fr:oeufs  ]  [ farine-de-ble -> fr:farine-de-ble  ]  [ farine-de -> fr:farine-de  ]  [ farine -> fr:farine  ]  [ huile-de-palme -> fr:huile-de-palme  ]  [ huile-de -> fr:huile-de  ]  [ huile -> fr:huile  ]  [ glycerol -> en:e422  -> exists  ]  [ sucre -> fr:sucre  ]  [ sel -> fr:sel  ]  [ poudres -> fr:poudres  ]  [ e500 -> en:e500  -> exists  ]  [ e450 -> en:e450  -> exists  ]  [ dont-gluten -> fr:dont-gluten  ]  [ dont -> fr:dont  ]  [ glacage-saveur-chocolat-15 -> fr:glacage-saveur-chocolat-15  ]  [ glacage-saveur-chocolat -> fr:glacage-saveur-chocolat  ]  [ glacage-saveur -> fr:glacage-saveur  ]  [ glacage -> fr:glacage  ]  [ 5 -> en:fd-c  ]  [ sucre -> fr:sucre  ]  [ sirop-de-glucose -> fr:sirop-de-glucose  ]  [ sirop-de -> fr:sirop-de  ]  [ sirop -> fr:sirop  ]  [ eau -> fr:eau  ]  [ sorbitols -> en:e420  -> exists  ]  [ cacao-maigre-en-poudre-2 -> fr:cacao-maigre-en-poudre-2  ]  [ cacao-maigre-en-poudre -> fr:cacao-maigre-en-poudre  ]  [ cacao-maigre-en -> fr:cacao-maigre-en  ]  [ cacao-maigre -> fr:cacao-maigre  ]  [ cacao -> fr:cacao  ]  [ 2 -> en:fd-c  ]  [ amidon-de-tapioca -> fr:amidon-de-tapioca  ]  [ amidon-de -> fr:amidon-de  ]  [ amidon -> fr:amidon  ]  [ pectines -> en:e440  -> exists  ]  [ agar-agar -> en:e406  -> exists  ]  [ pate-de-cacao -> fr:pate-de-cacao  ]  [ pate-de -> fr:pate-de  ]  [ pate -> fr:pate  ]  [ e334 -> en:e334  -> exists  ]  [ exprime-sur-le-glacage -> fr:exprime-sur-le-glacage  ]  [ exprime-sur-le -> fr:exprime-sur-le  ]  [ exprime-sur -> fr:exprime-sur  ]  [ exprime -> fr:exprime  ] 
additives_en: E14XX,E401 - Sodium alginate,E160 - Carotene,E322 - Lecithins,E422 - Glycerol,E500 - Sodium carbonates,E450 - Diphosphates,E420 - Sorbitol,E440 - Pectins,E406 - Agar,E334 - L -tartaric acid