product_name: Pâté en croûte Richelieu
generic_name: Pâté en croûte
brands: Michel Bolard,Le Bistronome
categories: Viandes,Préparations de viande,Porc
categories_en: Meats,Meat preparations,Pork
emb_codes: FR 39.475.003 EC
ingredients_text: Farce: viande de porc, médaillon de mousse de foie de dinde (gras de porc, foie de dinde 19,8 %, lait, graisse de poulet et/oude canard (dont plantes aromatiques et céleri), eau, Porto (dont arôme naturel), oeufs entiers, farce à gratin (foie de poulet, viande de porc, vin blanc, gras de porc, Madère, Brandy, sel, Marc de Bourgogne, plantes aromatiques dontcéleri, sirop de glucose, épices, huiles de tournesol, antioxydant: E 301, conservateur: E 250, amidon de riz modifier, protéine de blé, sel, Cognac, oignons préfrits (huile de tournesol), blanc d'oeuf, sucre, sirop de glucose, antioxydant: E 316, ail, conservateur: E 250), viande de dinde, gelée (bouillon (eau, vin blanc, Madère, sel, conservateur: E 250, E 202, extraits de légumes et de plantes aromatiques dont céleri, arôme naturel de volaille, gélifiant: E 407), gélatine porcine), foie de porc, oeuf entier, vin blanc, plantes aromatiques, farine de blé, eau, foie de poulet, oignons, fécule de pomme de terre, sel, Porto, gras de porc, sirop de glucose, protéine de blé, Marc de Bourgogne, protéine de lait, trompettes de la mort, champignons noirs, huile de tournesol, épices, colorant: E 120, graisse de canard, antioxydant: E 300, E 301, conservateur: E 250. Pâte: farine de blé, eau, margarine (matière grasses végétales: palme, eau, huile végétale: colza, émulsifiant: E 471, acidifiant: E 330), beurre, sel, colorant: E 160a,
traces: Moutarde,Fruits à coque
additives:  [ farce -> fr:farce  ]  [ viande-de-porc -> fr:viande-de-porc  ]  [ viande-de -> fr:viande-de  ]  [ viande -> fr:viande  ]  [ medaillon-de-mousse-de-foie-de-dinde -> fr:medaillon-de-mousse-de-foie-de-dinde  ]  [ medaillon-de-mousse-de-foie-de -> fr:medaillon-de-mousse-de-foie-de  ]  [ medaillon-de-mousse-de-foie -> fr:medaillon-de-mousse-de-foie  ]  [ medaillon-de-mousse-de -> fr:medaillon-de-mousse-de  ]  [ medaillon-de-mousse -> fr:medaillon-de-mousse  ]  [ medaillon-de -> fr:medaillon-de  ]  [ medaillon -> fr:medaillon  ]  [ gras-de-porc -> fr:gras-de-porc  ]  [ gras-de -> fr:gras-de  ]  [ gras -> fr:gras  ]  [ foie-de-dinde-19 -> fr:foie-de-dinde-19  ]  [ foie-de-dinde -> fr:foie-de-dinde  ]  [ foie-de -> fr:foie-de  ]  [ foie -> fr:foie  ]  [ 8 -> en:fd-c  ]  [ lait -> fr:lait  ]  [ graisse-de-poulet-et-oude-canard -> fr:graisse-de-poulet-et-oude-canard  ]  [ graisse-de-poulet-et-oude -> fr:graisse-de-poulet-et-oude  ]  [ graisse-de-poulet-et -> fr:graisse-de-poulet-et 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additives_en: E301 - Sodium ascorbate,E250 - Sodium nitrite,E316 - Sodium erythorbate,E202 - Potassium sorbate,E407 - Carrageenan,E441 - Gelatine,E120 - Cochineal,E300 - Ascorbic acid,E471 - Mono- and diglycerides of fatty acids,E330 - Citric acid,E160a - Alpha-carotene