product_name: Calzone Speciale
brands: Trattoria Alfredo
categories: Calzone
categories_en: de:Calzone
ingredients_text: _Weizenmehl_, 22% _Edamer_, Trinkwasser, 12,4% zerkleinerte Tomaten, 6,8% eingelegte Champignons (Champignons, Trinkwasser, Speisesalz, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), 5,1% Edel-Salami (100 g hergestellt aus 137 g Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Extrakt aus Rosmarin; Gewürzextrakte, Dextrose, Buchenholzrauch), 5,1% gekochter Hinterschinken (Schweinefleisch, Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Gewürzextrakte, Gewürze, Dextrose, Raucharoma, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat), Backhefe, _Süßmolkenpulver_, Zucker, Speisesalz, Sauerteig (_Roggenmehl_, Trinkwasser), _Gerstenmalzmehl_, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Schwarzer Pfeffer, Rapsöl, Palmfett, Oregano, Basilikum, Karottenpulver, modifizierte Kartoffelstärke, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Spesefettsäuren; Stabilisator: Guarkernmehl; Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate.
allergens: Weizenmehl, Edamer, Süßmolkenpulver, Roggenmehl, Gerstenmalzmehl
traces: Soja,Ei,Sellerie,Senf,Sesam
additives:  [ weizenmehl -> de:weizenmehl  ]  [ 22-edamer -> de:22-edamer  ]  [ trinkwasser -> de:trinkwasser  ]  [ 12 -> en:fd-c  ]  [ 4-zerkleinerte-tomaten -> de:4-zerkleinerte-tomaten  ]  [ 6 -> en:fd-c  ]  [ 8-eingelegte-champignons -> de:8-eingelegte-champignons  ]  [ champignons -> de:champignons  ]  [ trinkwasser -> de:trinkwasser  ]  [ speisesalz -> de:speisesalz  ]  [ sauerungsmittel-citronensaure -> de:sauerungsmittel-citronensaure  ]  [ antioxidationsmittel -> de:antioxidationsmittel  ]  [ ascorbinsaure -> en:e300  -> exists  ]  [ 5 -> en:fd-c  ]  [ 1-edel-salami -> de:1-edel-salami  ]  [ 100-g-hergestellt-aus-137-g-schweinefleisch -> de:100-g-hergestellt-aus-137-g-schweinefleisch  ]  [ speck -> de:speck  ]  [ speisesalz -> de:speisesalz  ]  [ konservierungsstoff -> de:konservierungsstoff  ]  [ natriumnitrit -> en:e250  -> exists  ]  [ gewurze -> de:gewurze  ]  [ antioxidationsmittel -> de:antioxidationsmittel  ]  [ natriumisoascorbat -> en:e316  -> exists  ]  [ extrakt-aus-rosmarin -> de:extrakt-aus-rosmarin  ]  [ gewurzextrakte -> de:gewurzextrakte  ]  [ dextrose -> de:dextrose  ]  [ buchenholzrauch -> de:buchenholzrauch  ]  [ 5 -> en:fd-c  ]  [ 1-gekochter-hinterschinken -> de:1-gekochter-hinterschinken  ]  [ schweinefleisch -> de:schweinefleisch  ]  [ speisesalz -> de:speisesalz  ]  [ konservierungsstoff -> de:konservierungsstoff  ]  [ natriumnitrit -> en:e250  ]  [ gewurzextrakte -> de:gewurzextrakte  ]  [ gewurze -> de:gewurze  ]  [ dextrose -> de:dextrose  ]  [ raucharoma -> de:raucharoma  ]  [ stabilisator -> de:stabilisator  ]  [ diphosphate -> en:e450  -> exists  ]  [ antioxidationsmittel -> de:antioxidationsmittel  ]  [ natriumascorbat -> en:e301  -> exists  ]  [ backhefe -> de:backhefe  ]  [ sussmolkenpulver -> de:sussmolkenpulver  ]  [ zucker -> de:zucker  ]  [ speisesalz -> de:speisesalz  ]  [ sauerteig -> de:sauerteig  ]  [ roggenmehl -> de:roggenmehl  ]  [ trinkwasser -> de:trinkwasser  ]  [ gerstenmalzmehl -> de:gerstenmalzmehl  ]  [ zwiebelpulver -> de:zwiebelpulver  ]  [ knoblauchpulver -> de:knoblauchpulver  ]  [ schwarzer-pfeffer -> de:schwarzer-pfeffer  ]  [ rapsol -> de:rapsol  ]  [ palmfett -> de:palmfett  ]  [ oregano -> de:oregano  ]  [ basilikum -> de:basilikum  ]  [ karottenpulver -> de:karottenpulver  ]  [ modifizierte-kartoffelstarke -> de:modifizierte-kartoffelstarke  ]  [ emulgator -> de:emulgator  ]  [ mono-und-diglyceride-von-speisefettsauren -> en:e471  -> exists  ]  [ mono-und-diacetylweinsaureester-von-mono-und-diglyceriden-von-spesefettsauren -> de:mono-und-diacetylweinsaureester-von-mono-und-diglyceriden-von-spesefettsauren  ]  [ stabilisator -> de:stabilisator  ]  [ guarkernmehl -> en:e412  -> exists  ]  [ backtriebmittel -> de:backtriebmittel  ]  [ diphosphate -> en:e450  ]  [ natriumcarbonate -> de:natriumcarbonate  ] 
additives_en: E300 - Ascorbic acid,E250 - Sodium nitrite,E316 - Sodium erythorbate,E450 - Diphosphates,E301 - Sodium ascorbate,E471 - Mono- and diglycerides of fatty acids,E412 - Guar gum