product_name: Gratiné de Poulet
generic_name: Préparation à base de filet de poulet traité en salaison reconstitué (50%), enrobée d'une chapelure frite (20%), cuite et recouverte d'une sauce blanche garnie de jambon de dinde cuit standard au goût fumé (20%) et d'emmental fondu râpé (10%)
brands: Père Dodu
categories: Viandes,Volailles,Poulets,Produits panés,Poulets cuisinés,Poulets panés
categories_en: Meats,Poultries,Chickens,Breaded products Breaded Product,Cooked chicken,fr:Poulets panés
labels: Sans exhausteur de goût,Sans huile de palme
labels_en: No flavour enhancer,Palm oil free
emb_codes: FR 56.261.001 EC
ingredients_text: Préparation à base de filet de poulet traité en salaison 50%: filet de poulet 80% (soit 40% sur la recette), eau, arômes (_céleri_), antioxydants: E331, E316, fibres et protéines de _blé_, dextrose. Enrobage: farine de _blé_, eau, levure, sel, épices, amidon et protéines de _blé_, conservateur: E202. Sauce blanche garnie de jambon de dinde cuit standard au goût fumé: eau, jambon de dinde cuit standard au goût fumé 25% (soit 5% sur la recette) [viande de cuisse de dinde 80% (soit 4% sur la recette), eau, sel, protéines de _blé_, sirop de glucose, gélifiant: E407, lactose, stabilisants: E451, E450, dextrose, arômes, arôme de fumée, antioxydant: E316, conservateur: E250, plantes aromatiques], emmental fondu 8,6% (soit 1,7% sur la recette) [emmental (_lait_), fromages (_lait_), eau, beurre (_lait_), protéines de _lait_, sels émulsifiants: E331, E452, arômes, sucre, gélifiant: E407, sel], crème fraîche 8% (soit 1,6% sur la recette)(_lait_), amidon modifié, _lait_ écrémé en poudre, huile de tournesol, gélatine de porc, _oeuf_ en poudre, farine de _blé_, épaississants: E412, E407, protéines de _lait_, fibre de _blé_, sel, arôme. Emmental fondu râpé: emmental (_lait_), fromages (_lait_), eau, beurre (_lait_), protéines de _lait_, sels émulsifiants: E331, E452, arômes, sucre, gélifiant: E407, sel. Huile de tournesol.
allergens: céleri, blé, blé, blé, blé, lait, lait, lait, lait, lait, lait, oeuf, blé, lait, blé, lait, lait, lait, lait
additives:  [ preparation-a-base-de-filet-de-poulet-traite-en-salaison-50 -> fr:preparation-a-base-de-filet-de-poulet-traite-en-salaison-50  ]  [ preparation-a-base-de-filet-de-poulet-traite-en-salaison -> fr:preparation-a-base-de-filet-de-poulet-traite-en-salaison  ]  [ preparation-a-base-de-filet-de-poulet-traite-en -> fr:preparation-a-base-de-filet-de-poulet-traite-en  ]  [ preparation-a-base-de-filet-de-poulet-traite -> fr:preparation-a-base-de-filet-de-poulet-traite  ]  [ preparation-a-base-de-filet-de-poulet -> fr:preparation-a-base-de-filet-de-poulet  ]  [ preparation-a-base-de-filet-de -> fr:preparation-a-base-de-filet-de  ]  [ preparation-a-base-de-filet -> fr:preparation-a-base-de-filet  ]  [ preparation-a-base-de -> fr:preparation-a-base-de  ]  [ preparation-a-base -> fr:preparation-a-base  ]  [ preparation-a -> fr:preparation-a  ]  [ preparation -> fr:preparation  ]  [ filet-de-poulet-80 -> fr:filet-de-poulet-80  ]  [ filet-de-poulet -> fr:filet-de-poulet  ]  [ filet-de -> 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additives_en: E331 - Sodium citrates,E316 - Sodium erythorbate,E202 - Potassium sorbate,E407 - Carrageenan,E451 - Triphosphates,E450 - Diphosphates,E250 - Sodium nitrite,E452 - Polyphosphates,E14XX,E441 - Gelatine,E412 - Guar gum