product_name: Mortadelle
brands: Monique Ranou
categories: Porc,Mortadelles
categories_en: Meats,Pork,fr:Mortadelles
labels: Sélection Intermarché,Porc origine France
labels_en: Labels of distributors,fr:Viande Française,fr:Porc Français,fr:Sélection Intermarché
emb_codes: FR 29.247.022 EC
ingredients_text: Viande de porc (86%), gras de porc, eau, plasma de porc, sel, arômes, protéines de _lait_, stabilisants : polyphosphates, épices (dont _moutarde_), sirop de glucose, lactose (_lait_), protéines de pois, conservateurs : nitrite de sodium, acétate de calcium, acide ascorbique, ascorbate de sodium, acidifiant : glucono-delta lactone, colorant : carmins.
allergens: lait, moutarde, lait
additives:  [ viande-de-porc -> fr:viande-de-porc  ]  [ viande-de -> fr:viande-de  ]  [ viande -> fr:viande  ]  [ 86 -> fr:86  ]  [ gras-de-porc -> fr:gras-de-porc  ]  [ gras-de -> fr:gras-de  ]  [ gras -> fr:gras  ]  [ eau -> fr:eau  ]  [ plasma-de-porc -> fr:plasma-de-porc  ]  [ plasma-de -> fr:plasma-de  ]  [ plasma -> fr:plasma  ]  [ sel -> fr:sel  ]  [ aromes -> fr:aromes  ]  [ proteines-de-lait -> fr:proteines-de-lait  ]  [ proteines-de -> fr:proteines-de  ]  [ proteines -> fr:proteines  ]  [ polyphosphates -> en:e452  -> exists  ]  [ epices -> fr:epices  ]  [ dont-moutarde -> fr:dont-moutarde  ]  [ dont -> fr:dont  ]  [ sirop-de-glucose -> fr:sirop-de-glucose  ]  [ sirop-de -> fr:sirop-de  ]  [ sirop -> fr:sirop  ]  [ lactose -> fr:lactose  ]  [ lait -> fr:lait  ]  [ proteines-de-pois -> fr:proteines-de-pois  ]  [ proteines-de -> fr:proteines-de  ]  [ proteines -> fr:proteines  ]  [ nitrite-de-sodium -> en:e250  -> exists  ]  [ acetate-de-calcium -> en:e263  -> exists  ]  [ acide-ascorbique -> en:e300  -> exists  ]  [ ascorbate-de-sodium -> en:e301  -> exists  ]  [ glucono-delta-lactone -> en:e575  -> exists  ]  [ carmins -> en:e120  -> exists  ] 
additives_en: E452 - Polyphosphates,E250 - Sodium nitrite,E263 - Calcium acetate,E300 - Ascorbic acid,E301 - Sodium ascorbate,E575 - Glucono-delta-lactone,E120 - Cochineal