product_name: Croque Monsieur
generic_name: Pain de mie garni d'une sauce Mornay, de jambon et d'emmental
brands: Crusti Frais
categories: Sandwichs,Croque-monsieur
categories_en: Sandwiches,fr:Croque-monsieur
emb_codes: FR 42.127.001 EC
ingredients_text: Pain de mie (40,8%) : farine de _blé_, eau, huile de colza, sel, dextrose, levure, conservateur : propionate de calcium, émulsifiant : mono- et diglycérides d’acides gras, lécithines, _gluten_ de _blé_, épaississant : gomme xanthane, agent de traitement de la farine : acide ascorbique. Sauce Mornay (31,2%) : _lait_, Emmental (_lait_), farine de _blé_, beurre (_lait_), sel, poivre, muscade. Jambon cuit standard (17%) : jambon de porc, eau, sel, sirop de glucose, stabilisants : triphosphates, diphosphates, dextrose, arômes, gélifiant : carraghénanes, conservateurs : érythorbate de sodium, nitrite de sodium. Emmental (_lait_) (11%).
allergens: blé, gluten, blé, lait, lait, blé, lait, lait
traces: Céleri,Crustacés,Œufs,Poisson,Mollusques,Moutarde,Fruits à coque,Soja
additives:  [ pain-de-mie -> fr:pain-de-mie  ]  [ pain-de -> fr:pain-de  ]  [ pain -> fr:pain  ]  [ 40 -> fr:40  ]  [ 8 -> en:fd-c  ]  [ farine-de-ble -> fr:farine-de-ble  ]  [ farine-de -> fr:farine-de  ]  [ farine -> fr:farine  ]  [ eau -> fr:eau  ]  [ huile-de-colza -> fr:huile-de-colza  ]  [ huile-de -> fr:huile-de  ]  [ huile -> fr:huile  ]  [ sel -> fr:sel  ]  [ dextrose -> fr:dextrose  ]  [ levure -> fr:levure  ]  [ propionate-de-calcium -> en:e282  -> exists  ]  [ mono-et-diglycerides-d-acides-gras -> en:e471  -> exists  ]  [ lecithines -> en:e322  -> exists  ]  [ gluten-de-ble -> fr:gluten-de-ble  ]  [ gluten-de -> fr:gluten-de  ]  [ gluten -> fr:gluten  ]  [ gomme-xanthane -> en:e415  -> exists  ]  [ agent -> fr:agent  ]  [ de-la-farine -> fr:de-la-farine  ]  [ de-la -> fr:de-la  ]  [ de -> fr:de  ]  [ acide-ascorbique- sauce-mornay -> fr:acide-ascorbique- sauce-mornay  ]  [ acide-ascorbique- sauce -> fr:acide-ascorbique- sauce  ]  [ acide-ascorbique -> en:e300  -> exists  ]  [ 31 -> fr:31  ]  [ 2 -> en:fd-c  ]  [ lait -> fr:lait  ]  [ emmental -> fr:emmental  ]  [ lait -> fr:lait  ]  [ farine-de-ble -> fr:farine-de-ble  ]  [ farine-de -> fr:farine-de  ]  [ farine -> fr:farine  ]  [ beurre -> fr:beurre  ]  [ lait -> fr:lait  ]  [ sel -> fr:sel  ]  [ poivre -> fr:poivre  ]  [ muscade- jambon-cuit-standard -> fr:muscade- jambon-cuit-standard  ]  [ muscade- jambon-cuit -> fr:muscade- jambon-cuit  ]  [ muscade- jambon -> fr:muscade- jambon  ]  [ muscade -> fr:muscade  ]  [ 17 -> fr:17  ]  [ jambon-de-porc -> fr:jambon-de-porc  ]  [ jambon-de -> fr:jambon-de  ]  [ jambon -> fr:jambon  ]  [ eau -> fr:eau  ]  [ sel -> fr:sel  ]  [ sirop-de-glucose -> fr:sirop-de-glucose  ]  [ sirop-de -> fr:sirop-de  ]  [ sirop -> fr:sirop  ]  [ triphosphates -> en:e451  -> exists  ]  [ diphosphates -> en:e450  -> exists  ]  [ dextrose -> fr:dextrose  ]  [ aromes -> fr:aromes  ]  [ carraghenanes -> en:e407  -> exists  ]  [ erythorbate-de-sodium -> fr:erythorbate-de-sodium  ]  [ erythorbate-de -> fr:erythorbate-de  ]  [ erythorbate -> fr:erythorbate  ]  [ nitrite-de-sodium- emmental -> fr:nitrite-de-sodium- emmental  ]  [ nitrite-de-sodium -> en:e250  -> exists  ]  [ lait -> fr:lait  ]  [ 11 -> en:fd-c  ]  [ mono -> fr:mono  ]  [ diglycerides-d-acides-gras -> fr:diglycerides-d-acides-gras  ]  [ diglycerides-d-acides -> fr:diglycerides-d-acides  ]  [ diglycerides-d -> fr:diglycerides-d  ]  [ diglycerides -> fr:diglycerides  ] 
additives_en: E282 - Calcium propionate,E471 - Mono- and diglycerides of fatty acids,E322 - Lecithins,E415 - Xanthan gum,E300 - Ascorbic acid,E451 - Triphosphates,E450 - Diphosphates,E407 - Carrageenan,E250 - Sodium nitrite