product_name: Ile flottante
generic_name: Ile flottante sur lit de crème anglaise et garniture de caramel en dosette
brands: Carrefour
categories: Desserts,Desserts lactés
categories_en: Dairies,Desserts,Dairy desserts
emb_codes: FR 18.194.050 EC
ingredients_text: Crème anglaise 85.3% (lait demi-écrémé pasteurisé 65.5%, sucre, jaune d'oeufs frais 5.9%, arôme vanille, épaississants: gomme xanthane - carraghénanes, amidon modifié de manioc), blanc d'oeufs battu sucré 14.7% (blanc d'oeufs frais 12%, sucre) Garniture: 5g de caramel (sucre, sirop de glucose-fructose, eau)
additives:  [ creme-anglaise-85-3 -> fr:creme-anglaise-85-3  ]  [ creme-anglaise-85 -> fr:creme-anglaise-85  ]  [ creme-anglaise -> fr:creme-anglaise  ]  [ creme -> fr:creme  ]  [ lait-demi-ecreme-pasteurise-65-5 -> fr:lait-demi-ecreme-pasteurise-65-5  ]  [ lait-demi-ecreme-pasteurise-65 -> fr:lait-demi-ecreme-pasteurise-65  ]  [ lait-demi-ecreme-pasteurise -> fr:lait-demi-ecreme-pasteurise  ]  [ lait-demi-ecreme -> fr:lait-demi-ecreme  ]  [ lait-demi -> fr:lait-demi  ]  [ lait -> fr:lait  ]  [ sucre -> fr:sucre  ]  [ jaune-d-oeufs-frais-5-9 -> fr:jaune-d-oeufs-frais-5-9  ]  [ jaune-d-oeufs-frais-5 -> fr:jaune-d-oeufs-frais-5  ]  [ jaune-d-oeufs-frais -> fr:jaune-d-oeufs-frais  ]  [ jaune-d-oeufs -> fr:jaune-d-oeufs  ]  [ jaune-d -> fr:jaune-d  ]  [ jaune -> fr:jaune  ]  [ arome-vanille -> fr:arome-vanille  ]  [ arome -> fr:arome  ]  [ gomme-xanthane -> en:e415  -> exists  ]  [ carraghenanes -> en:e407  -> exists  ]  [ amidon-modifie-de-manioc -> fr:amidon-modifie-de-manioc  ]  [ amidon-modifie-de -> fr:amidon-modifie-de  ]  [ amidon-modifie -> en:e14xx  -> exists  ]  [ blanc-d-oeufs-battu-sucre-14-7 -> fr:blanc-d-oeufs-battu-sucre-14-7  ]  [ blanc-d-oeufs-battu-sucre-14 -> fr:blanc-d-oeufs-battu-sucre-14  ]  [ blanc-d-oeufs-battu-sucre -> fr:blanc-d-oeufs-battu-sucre  ]  [ blanc-d-oeufs-battu -> fr:blanc-d-oeufs-battu  ]  [ blanc-d-oeufs -> fr:blanc-d-oeufs  ]  [ blanc-d -> fr:blanc-d  ]  [ blanc -> fr:blanc  ]  [ blanc-d-oeufs-frais-12 -> fr:blanc-d-oeufs-frais-12  ]  [ blanc-d-oeufs-frais -> fr:blanc-d-oeufs-frais  ]  [ blanc-d-oeufs -> fr:blanc-d-oeufs  ]  [ blanc-d -> fr:blanc-d  ]  [ blanc -> fr:blanc  ]  [ sucre -> fr:sucre  ]  [  garniture -> fr: garniture  ]  [ 5g-de-caramel -> fr:5g-de-caramel  ]  [ 5g-de -> fr:5g-de  ]  [ 5g -> fr:5g  ]  [ sucre -> fr:sucre  ]  [ sirop-de-glucose-fructose -> fr:sirop-de-glucose-fructose  ]  [ sirop-de-glucose -> fr:sirop-de-glucose  ]  [ sirop-de -> fr:sirop-de  ]  [ sirop -> fr:sirop  ]  [ eau -> fr:eau  ] 
additives_en: E415 - Xanthan gum,E407 - Carrageenan,E14XX