product_name: Bleu d'Auvergne
brands: Reflets de France
categories: Produits laitiers,Fromages,Fromages à pâte persillée,Fromages à pâte persillée français,Bleus d'Auvergne
categories_en: Dairies,Cheeses,Blue-veined cheeses,fr:Fromages à pâte persillée français,fr:Bleus d'Auvergne
labels: AOP
labels_en: PDO
emb_codes: EMB 63113AO,FR 63.113.081 EC
ingredients_text: _lait_ pasteurisé de vache, sel, ferments _lactiques_ et d'affinage dont Pénicillium roqueforti, présure, chlorure de calcium
allergens: lait, lactiques
additives:  [ lait-pasteurise-de-vache -> fr:lait-pasteurise-de-vache  ]  [ lait-pasteurise-de -> fr:lait-pasteurise-de  ]  [ lait-pasteurise -> fr:lait-pasteurise  ]  [ lait -> fr:lait  ]  [ sel -> fr:sel  ]  [ ferments-lactiques-et-d-affinage-dont-penicillium-roqueforti -> fr:ferments-lactiques-et-d-affinage-dont-penicillium-roqueforti  ]  [ ferments-lactiques-et-d-affinage-dont-penicillium -> fr:ferments-lactiques-et-d-affinage-dont-penicillium  ]  [ ferments-lactiques-et-d-affinage-dont -> fr:ferments-lactiques-et-d-affinage-dont  ]  [ ferments-lactiques-et-d-affinage -> fr:ferments-lactiques-et-d-affinage  ]  [ ferments-lactiques-et-d -> fr:ferments-lactiques-et-d  ]  [ ferments-lactiques-et -> fr:ferments-lactiques-et  ]  [ ferments-lactiques -> fr:ferments-lactiques  ]  [ ferments -> fr:ferments  ]  [ presure -> fr:presure  ]  [ chlorure-de-calcium -> en:e509  -> exists  ]  [ ferments-lactiques -> fr:ferments-lactiques  ]  [ ferments -> fr:ferments  ]  [ d-affinage-dont-penicillium-roqueforti -> fr:d-affinage-dont-penicillium-roqueforti  ]  [ d-affinage-dont-penicillium -> fr:d-affinage-dont-penicillium  ]  [ d-affinage-dont -> fr:d-affinage-dont  ]  [ d-affinage -> fr:d-affinage  ]  [ d -> fr:d  ] 
additives_en: E509 - Calcium chloride