product_name: Salade périgourdine
generic_name: Salade composée à base de filet de canard cuit rôti, sauce vinaigrette à base d'huile de colza, huile de noix et de vinaigre balsamique, comté et noix
brands: Monique Ranou
categories: Plats préparés,Salades composées
categories_en: Meals,fr:Salades composées
emb_codes: FR 61.138.004 EC
ingredients_text: Salade mélangée 49% (scarole, chicorée rouge, frisée, red chard et roquette en proportion variable), filet de canard cuit rôti traité en salaison 5% (filet de canard sans peau l3%, eau, protéine de pois, lactosérum (lait), protéine de lait, acidifiant : E326, sel, conservateur : E250, stabilisant : E415, arômes naturels, antioxydant : E301, sauce à base d'huile de colza, d'huile de noix et de vinaigre balsamique 15% (huile de colza 4,6%, huile de noix 4,5%, eau, vinaigre balsamique 2,5% (vinaigre de vin, moût de raisin concentré et cuit, caramel ; E150d), vinaigre d'alcool, sel, poivre), croutons grillés huilés 7,5% (farine de blé, huile de tournesol, lactose (lait), sel, levure, sucre, extrait de malt d'_orge_, protéines de lait, colorant : extrait de paprika), tomates cerises 6%, comté 5% (dont _lait_), _noix_ 2,5%.
allergens: orge, lait, noix
traces: Céleri,Crustacés,Œufs,Poisson,Arachides,Soja
additives:  [ salade-melangee-49 -> fr:salade-melangee-49  ]  [ salade-melangee -> fr:salade-melangee  ]  [ salade -> fr:salade  ]  [ scarole -> fr:scarole  ]  [ chicoree-rouge -> fr:chicoree-rouge  ]  [ chicoree -> fr:chicoree  ]  [ frisee -> fr:frisee  ]  [ red-chard-et-roquette-en-proportion-variable -> fr:red-chard-et-roquette-en-proportion-variable  ]  [ red-chard-et-roquette-en-proportion -> fr:red-chard-et-roquette-en-proportion  ]  [ red-chard-et-roquette-en -> fr:red-chard-et-roquette-en  ]  [ red-chard-et-roquette -> fr:red-chard-et-roquette  ]  [ red-chard-et -> fr:red-chard-et  ]  [ red-chard -> fr:red-chard  ]  [ red -> fr:red  ]  [ filet-de-canard-cuit-roti-traite-en-salaison-5 -> fr:filet-de-canard-cuit-roti-traite-en-salaison-5  ]  [ filet-de-canard-cuit-roti-traite-en-salaison -> fr:filet-de-canard-cuit-roti-traite-en-salaison  ]  [ filet-de-canard-cuit-roti-traite-en -> fr:filet-de-canard-cuit-roti-traite-en  ]  [ filet-de-canard-cuit-roti-traite -> 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additives_en: E326 - Potassium lactate,E250 - Sodium nitrite,E415 - Xanthan gum,E301 - Sodium ascorbate,E150d - Sulphite ammonia caramel