product_name: Brézain
generic_name: Fromage pour raclette fumé au feu de bois
brands: Edelmont
categories: Fromages
categories_en: Dairies,Cheeses
emb_codes: FR 63.113.081 EC
ingredients_text: _Lait_ pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques et d'affinage, chlorure de calcium, coagulant E235.
allergens: Lait
additives:  [ lait-pasteurise-de-vache -> fr:lait-pasteurise-de-vache  ]  [ lait-pasteurise-de -> fr:lait-pasteurise-de  ]  [ lait-pasteurise -> fr:lait-pasteurise  ]  [ lait -> fr:lait  ]  [ sel -> fr:sel  ]  [ ferments-lactiques-et-d-affinage -> fr:ferments-lactiques-et-d-affinage  ]  [ ferments-lactiques-et-d -> fr:ferments-lactiques-et-d  ]  [ ferments-lactiques-et -> fr:ferments-lactiques-et  ]  [ ferments-lactiques -> fr:ferments-lactiques  ]  [ ferments -> fr:ferments  ]  [ chlorure-de-calcium -> en:e509  -> exists  ]  [ coagulant -> fr:coagulant  ]  [ e235 -> en:e235  -> exists  ]  [ ferments-lactiques -> fr:ferments-lactiques  ]  [ ferments -> fr:ferments  ]  [ d-affinage -> fr:d-affinage  ]  [ d -> fr:d  ] 
additives_en: E509 - Calcium chloride,E235 - Natamycin