product_name: Bûche pur beurre au Café
brands: Pâtisserie Colibri
categories: Bûches patissières,Pâtisseries
categories_en: Sugary snacks,Biscuits and cakes,Pastries,fr:Buches-patissieres
emb_codes: EMB 17283A
ingredients_text: Bûche : Sirop de glucose, sucre, eau, beurre concentré 12%, farine de blé, oeufs frais, amidon de blé, stabilisant : glycérol; arôme naturel café 1,2% (colorant : E150b), rhum aromatisé (alcool, eau, rhum, arôme naturel d'orange, colorant E150a), lait écrémé condensé sucré, poudres à lever : diphosphates de sodium, carbonates de sodium, sel, extrait de malt d'orge, émulsifiant : E471, jaune d'oeuf en poudre, arôme. Décors : copeaux chocolat noir et blanc (sucre, pâte de cacao, lait entier en poudre, beurre de cacao, arôme naturel, émulsifiant : lécithine de soja), azyme et champignon meringue (amidon, poudre de lait, sucre, sirop de glucose-fructose, épaississants : gomme arabique - pectine; arôme, émulsifiant : lécithine de soja, acidifiant : acide citrique; protéines de lait, conservateur : E200; colorants : E120, E141, E183, E172.
traces: Noisettes
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additives_en: E422 - Glycerol,E150b - Caustic sulphite caramel,E150a - Plain caramel,E450 - Diphosphates,E500 - Sodium carbonates,E471 - Mono- and diglycerides of fatty acids,E322 - Lecithins,E414 - Acacia gum,E440 - Pectins,E330 - Citric acid,E200 - Sorbic acid,E120 - Cochineal,E141 - Copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins,E172 - Iron oxides and iron hydroxides