product_name: Cervelas à l'alsacienne
brands: Saveurs de nos régions
categories: Viandes,Charcuteries,Saucisses,Cervelas,Cervelas à l'alsacienne
categories_en: Meats,Prepared meats,Sausages,fr:Cervelas,fr:Cervelas-a-l-alsacienne
emb_codes: FR 67.008.002 EC
ingredients_text: 79 % cervelas (49 % viande de porc, eau, gras de porc, plasma de porc, sel, arômes naturels, épices, plantes aromatiques, sirop de glucose, émulsifiant : diphosphates ; antioxydant : acide ascorbique ; sucre, colorant : carmins ; conservateur : nitrite de sodium), 10,5 % poitrine fumée (10 % viande de porc, sel, sirop de glucose, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium), 10,5 % fromage fondu (_lait_) (5 % fromages (_lait_), eau, beurre (_lait_), amidons modifiés de maïs et de pomme de terre, _lait_ écrémé en poudre, lactosérum (_lait_), protéines de _lait_, sels émulsifiants : citrate de sodium, polyphosphates ; sel, gélifiants : carraghénanes, alginate de sodium).
allergens: lait, lait, lait, lait, lait, lait
traces: Poisson,Fruits à coque
additives:  [ 79-cervelas -> fr:79-cervelas  ]  [ 79 -> fr:79  ]  [ 49-viande-de-porc -> fr:49-viande-de-porc  ]  [ 49-viande-de -> fr:49-viande-de  ]  [ 49-viande -> fr:49-viande  ]  [ 49 -> fr:49  ]  [ eau -> fr:eau  ]  [ gras-de-porc -> fr:gras-de-porc  ]  [ gras-de -> fr:gras-de  ]  [ gras -> fr:gras  ]  [ plasma-de-porc -> fr:plasma-de-porc  ]  [ plasma-de -> fr:plasma-de  ]  [ plasma -> fr:plasma  ]  [ sel -> fr:sel  ]  [ aromes-naturels -> fr:aromes-naturels  ]  [ aromes -> fr:aromes  ]  [ epices -> fr:epices  ]  [ plantes-aromatiques -> fr:plantes-aromatiques  ]  [ plantes -> fr:plantes  ]  [ sirop-de-glucose -> fr:sirop-de-glucose  ]  [ sirop-de -> fr:sirop-de  ]  [ sirop -> fr:sirop  ]  [ diphosphates -> en:e450  -> exists  ]  [ acide-ascorbique -> en:e300  -> exists  ]  [ sucre -> fr:sucre  ]  [ carmins -> en:e120  -> exists  ]  [ nitrite-de-sodium -> en:e250  -> exists  ]  [ 10 -> en:fd-c  ]  [ 5-poitrine-fumee -> fr:5-poitrine-fumee  ]  [ 5-poitrine -> fr:5-poitrine  ]  [ 5 -> en:fd-c  ]  [ 10-viande-de-porc -> fr:10-viande-de-porc  ]  [ 10-viande-de -> fr:10-viande-de  ]  [ 10-viande -> fr:10-viande  ]  [ 10 -> en:fd-c  ]  [ sel -> fr:sel  ]  [ sirop-de-glucose -> fr:sirop-de-glucose  ]  [ sirop-de -> fr:sirop-de  ]  [ sirop -> fr:sirop  ]  [ erythorbate-de-sodium -> fr:erythorbate-de-sodium  ]  [ erythorbate-de -> fr:erythorbate-de  ]  [ erythorbate -> fr:erythorbate  ]  [ nitrite-de-sodium -> en:e250  ]  [ nitrite-de -> fr:nitrite-de  ]  [ nitrite -> fr:nitrite  ]  [ nitrate-de-potassium -> en:e252  -> exists  ]  [ 10 -> en:fd-c  ]  [ 5-fromage-fondu -> fr:5-fromage-fondu  ]  [ 5-fromage -> fr:5-fromage  ]  [ 5 -> en:fd-c  ]  [ lait -> fr:lait  ]  [ 5-fromages -> fr:5-fromages  ]  [ 5 -> en:fd-c  ]  [ lait -> fr:lait  ]  [ eau -> fr:eau  ]  [ beurre -> fr:beurre  ]  [ lait -> fr:lait  ]  [ amidons-modifies-de-mais-et-de-pomme-de-terre -> fr:amidons-modifies-de-mais-et-de-pomme-de-terre  ]  [ amidons-modifies-de-mais-et-de-pomme-de -> fr:amidons-modifies-de-mais-et-de-pomme-de  ]  [ amidons-modifies-de-mais-et-de-pomme -> fr:amidons-modifies-de-mais-et-de-pomme  ]  [ amidons-modifies-de-mais-et-de -> fr:amidons-modifies-de-mais-et-de  ]  [ amidons-modifies-de-mais-et -> fr:amidons-modifies-de-mais-et  ]  [ amidons-modifies-de-mais -> fr:amidons-modifies-de-mais  ]  [ amidons-modifies-de -> fr:amidons-modifies-de  ]  [ amidons-modifies -> en:e14xx  -> exists  ]  [ lait-ecreme-en-poudre -> fr:lait-ecreme-en-poudre  ]  [ lait-ecreme-en -> fr:lait-ecreme-en  ]  [ lait-ecreme -> fr:lait-ecreme  ]  [ lait -> fr:lait  ]  [ lactoserum -> fr:lactoserum  ]  [ lait -> fr:lait  ]  [ proteines-de-lait -> fr:proteines-de-lait  ]  [ proteines-de -> fr:proteines-de  ]  [ proteines -> fr:proteines  ]  [ sels -> fr:sels  ]  [ citrate-de-sodium -> en:e331  -> exists  ]  [ polyphosphates -> en:e452  -> exists  ]  [ sel -> fr:sel  ]  [ carraghenanes -> en:e407  -> exists  ]  [ alginate-de-sodium -> en:e401  -> exists  ]  [ amidons-modifies-de-mais -> fr:amidons-modifies-de-mais  ]  [ amidons-modifies-de -> fr:amidons-modifies-de  ]  [ amidons-modifies -> en:e14xx  ]  [ amidons -> fr:amidons  ]  [ pomme-de-terre -> fr:pomme-de-terre  ]  [ pomme-de -> fr:pomme-de  ]  [ pomme -> fr:pomme  ] 
additives_en: E450 - Diphosphates,E300 - Ascorbic acid,E120 - Cochineal,E250 - Sodium nitrite,E252 - Potassium nitrate,E14XX,E331 - Sodium citrates,E452 - Polyphosphates,E407 - Carrageenan,E401 - Sodium alginate