product_name: Viennois Crudités Jambon Oeuf Mayonnaise
generic_name: Baguette spéciale viennoise garnie de jambon cuit choix, d'une mayonnaise, de crudités et d'oeufs durs
brands: Chef Select to Go
categories: Sandwichs,Sandwichs garnis de charcuteries,Sandwichs au jambon
categories_en: Sandwiches,Sandwiches filled with cold cuts,Ham sandwiches
emb_codes: FR 01.159.002 EC
ingredients_text: 52,3 % baguette viennoise (_blé_) (farine de _blé_, eau, huile de colza, sucre, _œuf_, levure, sel, _gluten de blé_, farine de _blé_ malté, extrait d'acérola, curcuma), 17,4 % jambon cuit choix (jambon de porc, eau, sel, dextrose, sirop de glucose, arômes, stabilisants : diphosphates, triphosphates, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), 13% mayonnaise (huile de colza, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre, sel, antioxydant : _disulfite_ de potassium, acidifiant : acide citrique), eau, jaune d'_œuf_, vinaigre, sel, sucre, épaississants : gomme guar, gomme xanthane, amidon modifié de pomme de terre), 13 % crudités (8,7 % tomate, 4,3 % salade), 4,3 % _œuf_ dur (_œuf_, eau, sel, acidifiant : acide citrique).
allergens: blé, blé, œuf, gluten de blé, blé, moutarde, moutarde, disulfite, œuf, œuf, œuf
traces: Céleri,Crustacés,Poisson,Lait,Fruits à coque,Graines de sésame,Soja
additives:  [ 52 -> fr:52  ]  [ 3-baguette-viennoise -> fr:3-baguette-viennoise  ]  [ 3-baguette -> fr:3-baguette  ]  [ 3 -> en:fd-c  ]  [ ble -> fr:ble  ]  [ farine-de-ble -> fr:farine-de-ble  ]  [ farine-de -> fr:farine-de  ]  [ farine -> fr:farine  ]  [ eau -> fr:eau  ]  [ huile-de-colza -> fr:huile-de-colza  ]  [ huile-de -> fr:huile-de  ]  [ huile -> fr:huile  ]  [ sucre -> fr:sucre  ]  [ oeuf -> fr:oeuf  ]  [ levure -> fr:levure  ]  [ sel -> fr:sel  ]  [ gluten-de-ble -> fr:gluten-de-ble  ]  [ gluten-de -> fr:gluten-de  ]  [ gluten -> fr:gluten  ]  [ farine-de-ble-malte -> fr:farine-de-ble-malte  ]  [ farine-de-ble -> fr:farine-de-ble  ]  [ farine-de -> fr:farine-de  ]  [ farine -> fr:farine  ]  [ extrait-d-acerola -> fr:extrait-d-acerola  ]  [ extrait-d -> fr:extrait-d  ]  [ extrait -> fr:extrait  ]  [ curcuma -> fr:curcuma  ]  [ 17 -> fr:17  ]  [ 4-jambon-cuit-choix -> fr:4-jambon-cuit-choix  ]  [ 4-jambon-cuit -> fr:4-jambon-cuit  ]  [ 4-jambon -> fr:4-jambon  ]  [ 4 -> en:fd-c  ]  [ jambon-de-porc -> fr:jambon-de-porc  ]  [ jambon-de -> fr:jambon-de  ]  [ jambon -> fr:jambon  ]  [ eau -> fr:eau  ]  [ sel -> fr:sel  ]  [ dextrose -> fr:dextrose  ]  [ sirop-de-glucose -> fr:sirop-de-glucose  ]  [ sirop-de -> fr:sirop-de  ]  [ sirop -> fr:sirop  ]  [ aromes -> fr:aromes  ]  [ diphosphates -> en:e450  -> exists  ]  [ triphosphates -> en:e451  -> exists  ]  [ erythorbate-de-sodium -> fr:erythorbate-de-sodium  ]  [ erythorbate-de -> fr:erythorbate-de  ]  [ erythorbate -> fr:erythorbate  ]  [ nitrite-de-sodium -> en:e250  -> exists  ]  [ 13-mayonnaise -> fr:13-mayonnaise  ]  [ 13 -> fr:13  ]  [ huile-de-colza -> fr:huile-de-colza  ]  [ huile-de -> fr:huile-de  ]  [ huile -> fr:huile  ]  [ moutarde-de-dijon -> fr:moutarde-de-dijon  ]  [ moutarde-de -> fr:moutarde-de  ]  [ moutarde -> fr:moutarde  ]  [ eau -> fr:eau  ]  [ graines-de-moutarde -> fr:graines-de-moutarde  ]  [ graines-de -> fr:graines-de  ]  [ graines -> fr:graines  ]  [ vinaigre -> fr:vinaigre  ]  [ sel -> fr:sel  ]  [ disulfite-de-potassium -> en:e224  -> exists  ]  [ acide-citrique -> en:e330  -> exists  ]  [ eau -> fr:eau  ]  [ jaune-d-oeuf -> fr:jaune-d-oeuf  ]  [ jaune-d -> fr:jaune-d  ]  [ jaune -> fr:jaune  ]  [ vinaigre -> fr:vinaigre  ]  [ sel -> fr:sel  ]  [ sucre -> fr:sucre  ]  [ gomme-guar -> en:e412  -> exists  ]  [ gomme-xanthane -> en:e415  -> exists  ]  [ amidon-modifie-de-pomme-de-terre -> fr:amidon-modifie-de-pomme-de-terre  ]  [ amidon-modifie-de-pomme-de -> fr:amidon-modifie-de-pomme-de  ]  [ amidon-modifie-de-pomme -> fr:amidon-modifie-de-pomme  ]  [ amidon-modifie-de -> fr:amidon-modifie-de  ]  [ amidon-modifie -> en:e14xx  -> exists  ]  [ 13-crudites -> fr:13-crudites  ]  [ 13 -> fr:13  ]  [ 8 -> en:fd-c  ]  [ 7-tomate -> fr:7-tomate  ]  [ 7 -> en:fd-c  ]  [ 4 -> en:fd-c  ]  [ 3-salade -> fr:3-salade  ]  [ 3 -> en:fd-c  ]  [ 4 -> en:fd-c  ]  [ 3-oeuf-dur -> fr:3-oeuf-dur  ]  [ 3-oeuf -> fr:3-oeuf  ]  [ 3 -> en:fd-c  ]  [ oeuf -> fr:oeuf  ]  [ eau -> fr:eau  ]  [ sel -> fr:sel  ]  [ acide-citrique -> en:e330  ]  [ acide -> fr:acide  ] 
additives_en: E450 - Diphosphates,E451 - Triphosphates,E250 - Sodium nitrite,E224 - Potassium metabisulphite,E330 - Citric acid,E412 - Guar gum,E415 - Xanthan gum,E14XX