product_name: Ravioli au Jambon
generic_name: Ravioli
brands: Fiorini
categories: Raviolis,Raviolis au jambon
categories_en: Plant-based foods and beverages,Plant-based foods,Cereals and potatoes,Cereals and their products,Pastas,Stuffed Pastas,Ravioli,fr:Raviolis-au-jambon
emb_codes: EMB 31467C
ingredients_text: Pâte 58% : semoule de _blé_ dur de qualité supérieure, eau, _oeuf_ 10,6% (soit 140g par Kg de semoule). Pourcentage exprimé sur la pâte. Farce 42% : jambon cuit haché 48% [viande de porc, bouillons (eau, os, viande de porc, _céleri_, carotte, plantes aromatiques, épices, oignon, poireau), sel, dextrose, extrait de levure, oignon frit (oignon, huile de tournesol), sucre, arômes, antioxydant : erythorbate de sodium et ascorbate de sodium, conservateur : chlorure de potassium et nitrite de sodium], chapelure (farine de _blé_, eau, sel), ricotta (sérume de _lait_, crème de _lait_, sel, correcteurs d'acidité : acide citrique, acide lactique), eau, crème fraîche, flacon de pomme de terre (pomme de terre, émulsifiant : mono et diglycérides d'acide gras, curcuma), dextrose, beurre concentré, arôme, sel, arôme de fumée, arômes naturels de poivre, muscade. Pourcentage exprimé sur la farce.
allergens: blé, oeuf, céleri, blé, lait, lait
traces: Soja,Fruits à coques,Poissons
additives:  [ pate-58 -> fr:pate-58  ]  [ pate -> fr:pate  ]  [ semoule-de-ble-dur-de-qualite-superieure -> fr:semoule-de-ble-dur-de-qualite-superieure  ]  [ semoule-de-ble-dur-de-qualite -> fr:semoule-de-ble-dur-de-qualite  ]  [ semoule-de-ble-dur-de -> fr:semoule-de-ble-dur-de  ]  [ semoule-de-ble-dur -> fr:semoule-de-ble-dur  ]  [ semoule-de-ble -> fr:semoule-de-ble  ]  [ semoule-de -> fr:semoule-de  ]  [ semoule -> fr:semoule  ]  [ eau -> fr:eau  ]  [ oeuf-10 -> fr:oeuf-10  ]  [ oeuf -> fr:oeuf  ]  [ 6 -> en:fd-c  ]  [ soit-140g-par-kg-de-semoule -> fr:soit-140g-par-kg-de-semoule  ]  [ soit-140g-par-kg-de -> fr:soit-140g-par-kg-de  ]  [ soit-140g-par-kg -> fr:soit-140g-par-kg  ]  [ soit-140g-par -> fr:soit-140g-par  ]  [ soit-140g -> fr:soit-140g  ]  [ soit -> fr:soit  ]  [ pourcentage-exprime-sur-la-pate- farce-42 -> fr:pourcentage-exprime-sur-la-pate- farce-42  ]  [ pourcentage-exprime-sur-la-pate- farce -> fr:pourcentage-exprime-sur-la-pate- farce  ]  [ 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additives_en: E508 - Potassium chloride,E330 - Citric acid,E270 - Lactic acid,E471 - Mono- and diglycerides of fatty acids,E301 - Sodium ascorbate,E250 - Sodium nitrite